步骤 1/17
面包机桶里先放入清水，再加入高粉，黑麦粉，盐和酵母分开放
减脂期口粮——无油无糖黑麦贝果
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美食故事
喜欢贝果，有嚼劲麦香味浓郁……
减脂期食用超满足的
食用材料
高筋面粉
200克
黑麦面粉
100克
水
180克左右
盐
5克
酵母
3克
煮水果的水
1000克
食用碱
5克
步骤 2/17
面包机启动揉面30分钟
步骤 3/17
揉好后取出面团
步骤 4/17
分成6份
步骤 5/17
取一份擀成牛舌状
步骤 6/17
上下分别往中间折起来压扁
步骤 7/17
再把上下折起来收口捏紧
步骤 8/17
搓成长条后在一端擀开
步骤 9/17
首尾相连，把尾端包好捏紧
步骤 10/17
做好后摆在油纸上，盖上保鲜膜在温暖的地方发酵30分钟
步骤 11/17
锅里加入水和食用碱，水微沸后转小火放入贝果，每面各煮20秒
步骤 12/17
捞出摆在铺有油布的烤盘里撒上燕麦片装饰，也可以什么都不放
步骤 13/17
全部做好
步骤 14/17
放入预热好的烤箱中层200度上下火烤20分钟
步骤 15/17
出炉
步骤 16/17
最爱就是黑麦贝果了
步骤 17/17
有嚼劲麦香又足
