步骤 1/17
首先把芹菜洗净切碎
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步骤 2/17
步骤 3/17
步骤 4/17
步骤 5/17
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步骤 7/17
步骤 8/17
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步骤 10/17
步骤 11/17
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步骤 15/17
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家常锅贴的制作步骤如下: 一.配料准备: 1.首先把芹菜洗净切碎 2.生姜切成姜末 3.取天然面粉300克加水和成面团静置20分钟 4.把鸡蛋、芹菜、生姜分别加入肉馅中 5.然后加入生抽、十三香、食盐进行搅拌成肉馅儿。 二.面团制作: 1.把和好的面团揉成长剂条。 2.切成大小均匀的剂子。 3.把剂子擀成一个圆形的面皮。 4.然后就可以制作锅贴了。 5.如图所示做成两种不同造型的 三.锅贴制作: 1.在油锅中刷一层食用油 2.然后把包制好的锅贴放入锅中进行煎制。 3.取20g天然面粉进行勾芡。 4.然后把芡淋入锅中。 5两种锅贴的煎制方法同上一样。 6.一盘香喷喷的家常锅贴就做好了。