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蔓越莓司康

九八。

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司康是传统的英式甜点，配着红茶，很休闲遐逸。我用低筋粉做的，有一种饼干的味道

低筋粉 125g 黄油 35g 牛奶 50g 全蛋液 15g 细砂糖 15g 盐 1g 泡打粉 3g

步骤 1/7

黄油切成小丁，放到低筋粉里。

步骤 2/7

蔓越莓泡好放在厨房纸上吸干水分

步骤 3/7

把细砂糖，盐，泡打粉均匀混合到低粉里，放入黄油和低粉混合，揉到黄油均匀融入面粉里，像粗玉米粉大小

步骤 4/7

然后加入牛奶，揉成光滑的面团

步骤 5/7

再把蔓越莓加到面团，放到冰箱里一晚上，口感口感更好，如果没有时间放一个小时就行

步骤 6/7

拿出分成小团，用指头一压，上面刷全蛋液，放入烤箱，185度，20分钟

步骤 7/7

美味的甜点好了

小贴士：

高筋和低粉我都做了，觉得低筋好吃点

菜谱标签：大众人群 2-3岁烘焙 4-5岁下午茶母婴人群