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红豆浆蔓越莓司康

六爷

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美食故事

这是一款完全没加砂糖的甜点，所以很适合不能吃高糖的人群食用。所有的甜味，都来自于蔓越莓和红豆红枣浆的味道，所以并不比直接添加了砂糖的点心寡淡。除了低筋粉，我还加了全麦粉进去，所以增添了粗粮的风味。有果干，有豆浆，还有全麦粉，所以虽然口感上不如那些加了黄油和糖的浓重，但对嗜好清淡口感的人群来说，也是一款不错的下午茶选择了。

食用材料

低筋粉 100克全麦面粉 30克红枣红豆浆 60克泡打粉 1/4小勺盐一小撮玉米油 18克蔓越莓干 30克

步骤 1/8

1、先将蔓越莓干切碎。 2、将低筋粉、全麦粉和泡打粉充分混合。

步骤 2/8

3、加入盐拌匀。 4、再加入玉米油和红枣红豆浆。

步骤 3/8

5、搅拌成一个面团。 6、之后撒上蔓越莓干，用折叠面团的方式，将其与面团充分拌匀。

步骤 4/8

7、整形成3cm厚的圆形面团。再盖上保鲜膜，静置15分钟，待面团松弛。8、静置好的面团分成6份。

步骤 5/8

9、放入烤盘里。 10、烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟左右，表面上色即可。

步骤 6/8

步骤 7/8

步骤 8/8

小贴士：

啰嗦两句 1、司康的做法非常简单，趁热时候吃味道最好。 2、如果吃不完，可以用密封盒放入冰箱冷藏保存，要吃的时候再150度烤10分钟即可。

菜谱标签：生日聚会一家三口朋友聚餐烘焙下午茶烤箱

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