步骤 1/11
将面放入容器，加入少许盐，放入温水280g揉成面团
这么做的烧饼太好吃，我怕我停不下来
曲小九.
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美食故事
咬上一口，好吃到狂跺脚~
食用材料
中筋面粉
500g
食用油
20g
盐
4g
淀粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
耗油
适量
肉末
适量
芹菜
适量
步骤 2/11
盖保鲜膜静置40分钟
步骤 3/11
锅中放入食用油，等待2分钟油热，将葱花下锅炒香
步骤 4/11
然后再加入切好的芹菜和肉末一起翻炒
步骤 5/11
依次放入老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、翻炒
步骤 6/11
加入水淀粉成粘稠状，翻炒10分钟，炒熟出锅，肉馅完成
步骤 7/11
面板刷植物油，将切好的小面团擀成面皮
取大概一调羹馅料放入面皮中心
步骤 8/11
用右手在皮的边缘捏一个摺，以此类推，直至收口。右手捏摺的时候，左手手指帮助配合把面皮略微叠过来
让右手手指捏住
步骤 9/11
然后将包好馅料的面皮平摊在面板上，擀成饼状
步骤 10/11
锅中放油热锅2分钟，将饼放在锅中，开始烙饼，文火5-6分钟待饼两面金黄即可出锅。
步骤 11/11
香滋滋的耳光烧饼就做好了！
小贴士：
文火烙饼哦，这样的馅饼皮又酥又脆！
