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潮汕海鲜粥

奇偶生

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美食故事

营养美味还补钙，连吃三碗都不过瘾

食用材料

大米 150克鲜虾 500克油菜花 50克姜 10克水 1500克料酒 1勺盐适量胡椒粉适量香油 1勺食用油适量

步骤 1/19

准备好材料

步骤 2/19

将大米洗净提前浸泡半小时，水里加入一勺香油

步骤 3/19

虾去头，虾头留用，虾身去虾线后加入料酒和少许盐抓匀腌制待用，油菜洗净切丁，姜切丝

步骤 4/19

锅中倒入适量的食用油烧热，放入虾头

步骤 5/19

翻炒出红油

步骤 6/19

加入清水

步骤 7/19

大火烧开

步骤 8/19

捞出虾头备用

步骤 9/19

将大米放入砂锅中

步骤 10/19

加入虾汤

步骤 11/19

大火烧开

步骤 12/19

转小火煮二十分钟左右

步骤 13/19

加入虾仁

步骤 14/19

加入姜丝

步骤 15/19

加入油菜花

步骤 16/19

继续小火煮10-15分钟

步骤 17/19

出锅前撒上胡椒粉

步骤 18/19

再根据个人口味加入盐调味即可

步骤 19/19

成品图

菜谱标签：海鲜粥潮汕菜早餐

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