步骤 1/7
准备素鸡两个，我喜欢买裹的紧有弹力的素鸡，这样的素鸡有嚼劲
五香素鸡～教你做快手菜
Lullary
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美食故事
江南人喜欢吃素鸡，大小餐馆、家家户户都会做，我这里教大家做快手五香素鸡，简单、方便、料更全、味道更鲜美！
食用材料
素鸡
2个
老姜
2片
白糖
1汤匙
老抽
3汤匙
五香粉
半汤匙
香葱
1颗
步骤 2/7
素鸡切片，坐锅放油准备煎，煎虽然麻烦些但是家庭总归以不浪费为主，当然也可以多倒些油来炸，炸完的油另做他用，更简单
步骤 3/7
我用的大平底锅，中火一面煎黄再煎另一面
步骤 4/7
煎好后盛出（我没有盛出直接将素鸡拨拉在锅边，中间空出加料），在剩下的油里直接放入姜、香葱、五香粉、老抽、白糖，加入热水漠过素鸡
步骤 5/7
中小火十分钟至十五分钟，素鸡充分吸收汤汁即可
步骤 6/7
美味的五香素鸡
步骤 7/7
方便快捷的做法方便了上班族
