步骤 1/13
准备食材。
美味豆腐脑（汤汁也是一道菜）
海边
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食用材料
内酯豆腐
1块
黄花菜
少许
木耳
少许
松茸（香菇也可以）
少许
葱花
少许
淀粉
适量
鸡蛋
1个
生抽
3勺
老抽
一点点
耗油
1勺
八角
1个
盐
少许
姜面
少许
水淀粉
适量
步骤 2/13
黄花菜、木耳、松茸清水泡发。
步骤 3/13
泡发后木耳切丝，黄花菜切段，松茸切碎。
步骤 4/13
锅中油热放入葱花爆香，加入木耳、黄花菜、松茸翻炒。
步骤 5/13
加入耗油、生抽、老抽、盐、姜面，炒熟。
步骤 6/13
加入清水，放入八角1个。
步骤 7/13
锅开后加入水淀粉勾芡。
步骤 8/13
煮沸后小火淋入蛋液飘成蛋花，关火出锅。
步骤 9/13
做汤时内酯豆腐上锅蒸10分钟。
步骤 10/13
蒸好。
步骤 11/13
盛到碗中。
步骤 12/13
浇汤汁，撒上香菜。
步骤 13/13
如果喜吃辣，可以淋入一点辣椒油，Yummy～
