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红枣银耳百合莲子羹

初晴

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食用材料

银耳 1朵红枣 10个鲜百合 1个枸杞若干莲子若干冰糖若干

步骤 1/4

银耳用清水洗干净浸泡40分钟，撕开，剪掉黄色硬蒂，撕成小块，洗净

步骤 2/4

鲜百合用手掰成一瓣一瓣的，用清水浸泡除沙尘，洗净备用

步骤 3/4

备足原料，全部清洗干净，银耳、大枣、去芯莲子、冰糖一起放入砂锅大火烧开慢火熬制40分钟左右，加入百合（因为百合煮太久就化了）。继续煮10分钟，关火焖20分钟左右

步骤 4/4

成品出锅，味道好极啦

小贴士：

银耳是一种营养价值很高的菌类、百合润肺化痰、大枣补血补铁、银耳黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。

菜谱标签：煮甜下午茶补气血好喝

红枣银耳百合莲子羹

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