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美味的快手茶点——司康（scone）

喵(≧^.^≦)喵~

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美食故事

文姑娘，俩娃妈，全职带娃爱美食，喜摄影公众号：大胖儿小碗儿微信号：maria_wen 微博：那个文姑娘志同道合人可关注互粉

食用材料

低筋面粉 280克白砂糖 50克盐 3克泡打粉 5克黄油 80克鸡蛋 1个牛奶 80克蛋黄 1个

步骤 1/12

1. 低筋面粉+细砂糖+盐+泡打粉混合后过筛

步骤 2/12

2. 黄油室温软化后切成小块与粉类混合

步骤 3/12

面粉搓成玉米面粉的感觉，有粗糙的颗粒的手感 ps. 这张照片是满爸给我拍的，十几张中挑出这么一张，再偏点就只能看见桌子了

步骤 4/12

4. 搓好的面粉，没有多余的黄油，都已经融合到一起

步骤 5/12

5. 一个鸡蛋打散

步骤 6/12

6. 加入牛奶混合均匀

步骤 7/12

7. 将牛奶蛋液混合后倒入面粉中搅拌成面团，不要像揉馒头一样揉搓面团，压拌即可

步骤 8/12

8. 揉好面团后加入蔓越莓干

步骤 9/12

9. 从下向上翻压均匀

步骤 10/12

10. 压成圆饼状，用刮板切成均等的8份

步骤 11/12

11. 在表层均匀的刷上一层蛋黄液，记住是蛋黄液，烤箱200°预热，烘烤20-25分钟即可。

步骤 12/12

悠闲地品味着美好的时光，何等惬意

菜谱标签：烘焙电器香烤一人食一家三口

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