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肉松司康

Fairy.

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低粉 150克无铝泡打粉 3克盐 2克黄油 30克牛奶 60克鸡蛋液 25克海苔肉松 40克

步骤 1/9

把低粉和泡打粉过筛，加盐，混合下。

步骤 2/9

黄油事先切小丁，放冷冻里一会，冻硬。用面粉包裹住黄油，然后手戴手套，双手搓匀，搓成小粒那样，或者直接用刮板切。

步骤 3/9

加入牛奶，用刮板稍微混合下。

步骤 4/9

再加入鸡蛋液，混合至无干粉。

步骤 5/9

加入海苔肉松，稍微混合下，倒硅胶垫上，先用手把面团团成一块，再压扁，折叠再压扁，折叠两三次，不易过度操作面团。

步骤 6/9

把面团轻压成圆形，厚2厘米左右，切6块。表面刷鸡蛋液或者蛋黄加点水。

步骤 7/9

烤箱提前预热好，中层，上火190，下火180，烤20分钟。时间和温度根据个人的烤箱温差来调整。

步骤 8/9

放凉后，第二天吃的话，复烤下司康在吃。

步骤 9/9

成品图

菜谱标签：烘焙面包一家三口下午茶司康烤