步骤 1/4
猪里脊肉洗净切成片，用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛，黄瓜洗净切片，冬笋剥壳洗净，切片后焯水沥干。
木须肉
心如柠檬天然酸
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美食故事
巧选一些易熟、口感搭配的食材炒在一起，现在是吃冬笋的黄金季节，加上金标生抽能够让木犀肉在加了笋片的基础上有鲜味的提升。
食用材料
猪肉里脊
200g
鸡蛋
2个
木耳
80g
黄瓜
40g
冬笋
40g
酱油
2茶匙
姜末
4g
油
1汤匙
盐
1茶匙
步骤 2/4
锅中放油，烧至五成热时倒入蛋液，待其凝固时用锅铲搅碎，盛出待用。
步骤 3/4
锅中留热油，爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟，再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟，倒入酱油并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。
步骤 4/4
完成了。
小贴士：
这是一家人餐桌上的经典菜，但经典就是要年复一年？当然不是，只要做一些细微的变化，就能做出一桌让家人充满食欲的菜来。
