步骤 1/6
西兰花撕小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。
木耳西兰花
南海
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美食故事
常吃西兰花有防癌抗癌之功效。
食用材料
西兰花
小1个
木耳
10g
花生
50g
蒜
5个
美极鲜味汁
半勺
盐
半勺
糖
少许
步骤 2/6
花生凉锅凉油小火炸，噼里啪啦声音停止后炸片刻出锅。
步骤 3/6
锅中烧开水加盐和少许油，下西兰花焯烫，然后下黑木耳焯片刻，捞出放到凉开水中。
步骤 4/6
锅中七成热下蒜爆香。
步骤 5/6
转大火放入西兰花和木耳，加美极鲜味汁和盐翻炒片刻，再加点糖提味。
步骤 6/6
盛盘，最后放炸好的花生即可。
小贴士：
西兰花焯后放凉水中色泽充且口感脆。
