步骤 1/6
先把平菇，也可以加杏鲍菇，加盐洗一洗，挤出水分，沥干。。
炸蘑菇
活得漂亮?️
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食用材料
平菇
适量
面粉
适量
玉米淀粉
适量
十三香
适量
烧烤粉
适量
花椒粉
适量
鸡蛋
若干
步骤 2/6
调面糊，图片所有材料加上鸡蛋搅拌，如果干就加鸡蛋，口味偏重可以多加调味料，美食这东西，一定要根据自己口味比例调。。
面粉淀粉，比例是二比一
步骤 3/6
记得加鸡蛋，和到不是太干，干就加鸡蛋，我加了好几个，因为炸的多。。和到稀稀的就可以了
步骤 4/6
把平菇或者杏鲍菇放进去，裹一裹。。
步骤 5/6
第一次炸的时候，油温六成下锅，先中火炸一遍捞出
第二次直接大火，复炸一遍，就嘎嘣脆的哈。。
步骤 6/6
装盘，如果觉得自己做的味道不够，可以装出来，撒点粗花椒面，孜然粉什么的。。
因为我就是重口味，我就撒的花椒面୧୨
小贴士：
菇类一定要弄干，不然会炸的水水软软的。。
