步骤 1/13
低筋面粉、泡打粉、细砂糖、黄油、盐一起加入盆中
淡奶油司康
csr
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美食故事
为了消耗淡奶油，烤一炉司康吧，家里常备蔓越莓干和葡萄干，也随手撒了点儿～
食用材料
无盐黄油
20g
细砂糖
15g
淡奶油
85g
全蛋液
25g
低筋面粉
175g
泡打粉
3g
盐
1g
蔓越莓干、葡萄干
50g
步骤 2/13
将无盐黄油与粉类充分混合均匀，搓成碎粒
步骤 3/13
加入淡奶油，混合均匀
步骤 4/13
加入全蛋液，混合均匀
步骤 5/13
蔓越莓干和葡萄干洗净后清水泡软
步骤 6/13
沥干水份后，加入步骤4混合好的面糊中
步骤 7/13
用刮刀稍微拌均匀即可
步骤 8/13
将面团移至揉面垫上，擀成片状，厚度约0.6cm
步骤 9/13
用喜欢的模具印出司康的生坯形状，如果没有模具，直接切成大小均匀的形状即可
步骤 10/13
摆入不粘烤盘，表面刷一层蛋液
步骤 11/13
烤箱预热5分钟后，送入烤箱中层烘烤，170～175度25～30分钟左右
步骤 12/13
出炉晾凉，开吃吧
步骤 13/13
奶香浓郁，忍不住多吃了几块
小贴士：
1、淡奶油用量可以自己调节，如果减少淡奶油用量可以增加蛋液，能形成湿软的面团就可以 2、果干可以随自己喜好替换，有什么用什么吧 3、烘烤温度可以根据自己的烤箱脾气做调整
