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纯素胡萝卜核桃司康

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美食故事

司康作为一种英式经典下午茶,口感介于蛋糕和面包之间,搭配咖啡和茶,是非常受大众喜爱的。而且司康操作非常简单快手,很适合新手操作,不容易失败。 我们常见的司康多为甜口,今天这款司康选择了咸味,个人更喜欢这种口味的食品,适合当成早餐来吃,无论搭配奶制品还是配粥都对味。

食用材料

胡萝卜 100克 50克 低筋面粉 300克 泡打粉 3克 白砂糖 30克 1克 色拉油 50克 熟核桃仁 30克

步骤 1/13

胡萝卜洗净沥水放入料理机,加入水搅打成细腻的菠菜泥

步骤 2/13

低粉、泡打粉混合过筛到容器中,加入糖和盐拌匀

步骤 3/13

加入色拉油,用手搓成小碎粒

步骤 4/13

加入打好的胡萝卜汁

步骤 5/13

揉压成无干粉面团(不要过度揉捏,成团就可以了)

步骤 6/13

然后加入核桃碎揉进面团

步骤 7/13

揉好面团取出

步骤 8/13

擀开成1.5cm厚的大面片

步骤 9/13

用刀切或者模具压出你喜欢的形状

步骤 10/13

依次做好排入烤盘

步骤 11/13

放入预热好的烤箱,上下火200度烘烤20分钟左右

步骤 12/13

烤好取出,放至手温密封保存即可

步骤 13/13

成品
小贴士:

喜甜的可以稍加增加糖的用量

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