步骤 1/7
洗净黄瓜，丝瓜，香肠，切条。
双瓜面
♛野味少女♛
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食用材料
杏鲍菇
1只
面条
100g
丝瓜
1根
黄瓜
半根
鲜酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
香肠
2根
鸡蛋
1只
步骤 2/7
清水适量烧开，下100克干面，轻轻搅动干面，防止粘锅。沸水后一两分钟后加冷水半碗，等水再次沸腾后一两分钟，把面捞出，沥干水份，浸入冷水或者冰水中，使面条更有韧性。
步骤 3/7
锅中放油，先煎荷包蛋，撒点椒盐粉即可，两面焦黄后盛出。
步骤 4/7
锅中再放油，把丝瓜、香肠入油锅爆炒，炒至丝瓜干瘪出水份，再放入黄瓜。
步骤 5/7
加入清水两碗。
步骤 6/7
水沸腾时下入刚才浸凉的面。
步骤 7/7
撒点儿小葱，配上荷包蛋，可谓色香味俱全了。
