步骤 1/16
鹰嘴豆浸泡一夜
鹰嘴豆咸味司康
都督小迷妹
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美食故事
用鹰嘴豆泥做成的咸味司康，外酥内软，特别的豆香味、奶香浓郁，是一款不错的咸味司康！
食用材料
鹰嘴豆
100克
低筋粉
250g
泡打粉
10g
黄油
100g
牛奶
150g
淡奶油
50g
盐
8g
鸡蛋
1个
步骤 2/16
浸泡好的鹰嘴豆倒入水锅中煮30分钟
步骤 3/16
鹰嘴豆煮好过冷水后沥干，放入料理机，加入150g牛奶，打成泥
步骤 4/16
低精粉、泡打粉过筛，放入盐，拌匀
步骤 5/16
鹰嘴豆泥倒入低精粉中
步骤 6/16
加入淡奶油，拌匀
步骤 7/16
再加入切小粒室温软化的黄油，揉匀，静置10分钟，分成30g左右的面团
步骤 8/16
一个面团分成三份，搓成长条
步骤 9/16
编成麻花辫
步骤 10/16
把麻花辫从头卷到尾
步骤 11/16
放在铺好油纸的烤盘上，刷上蛋液
步骤 12/16
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟
步骤 13/16
烘烤好的司康
步骤 14/16
享受
步骤 15/16
准备下午茶吧
步骤 16/16
成品
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