步骤 1/9
准备食材，三文鱼化冻，土豆、小茴香洗净待用
小茴香烤三文鱼土豆
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美食故事
入秋了想做点增强抵抗力又不怕胖的食物就做个烤三文鱼吧，全熟的更放心吃
食用材料
三文鱼
一块
土豆
一个
小茴香
一根
柠檬
半个
海盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
披萨草、百里香等意大利香料
适量
酸奶或酸奶油
适量
孜然
适量
步骤 2/9
土豆刮皮放在水里煮熟
步骤 3/9
煮土豆的同时准备香料，将一点海盐、黑胡椒和小茴香籽捣碎混合
步骤 4/9
大约半小时后煮好的土豆切块平铺在铺好锡纸的烤盘上，均匀撒上一些海盐、孜然、橄榄油和柠檬汁
步骤 5/9
将化冻洗净沥干的三文鱼放在土豆上面，三文鱼表面抹一圈橄榄油，再将调好的香料均匀涂在上面，挤上柠檬汁
步骤 6/9
烤盘放进预热250度的烤箱中层上下火烤15分钟左右（根据自己烤箱和三文鱼厚度调整时间）
步骤 7/9
烤的同时准备柠檬皮屑
步骤 8/9
时间到了取出烤盘
步骤 9/9
摆盘时先摆土豆，上面撒一点黑胡椒，土豆上面放三文鱼（不吃鱼皮可拿掉），撒上一些柠檬皮屑和前面调的香料，挤上一些柠檬汁，再浇上一些酸奶，铺上小茴香就可以开动啦
小贴士：
土豆也可切片事先烤八成熟再跟三文鱼一起烤，因为三文鱼熟的快；烤制的时间根据三文鱼的大小稍微调节一下；小茴香本身含有盐分所以海盐不要撒太多
