步骤 1/11
将花菜洗净，开切啦。我选的是散花，个人觉得这种好吃点。
菜花炒鸡蛋
超级宝贝蔡徐坤
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美食故事
花菜炒鸡蛋应该算温州这边的菜，一般其他地区都没听说过这道菜，这是一道爽口的快手菜，简单又美味。材料菜市场随处可见，四季都有。是一道美味的家常小炒
食用材料
花菜
四分之一个
鸡蛋
2个
姜片
少许
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
料酒
适量
玉米油
适量
葱花
少许
步骤 2/11
切切切，剁剁剁，继续继续，需要卖点力，要把所有准备的花菜剁好。
步骤 3/11
拍的近，显得花菜颗粒有点大了，这个多少大小，可以按自己喜好，我是因为懒，所以切的没特别细
步骤 4/11
准备两个鸡蛋，记得打散哦，我忘记拍照啦。就这个代替了
步骤 5/11
起锅倒入玉米油，放入姜片。（这里你可以用其他油也行）
步骤 6/11
待油温8成热时，倒入花菜进行翻炒，待花菜颜色变绿后，放入盐和白糖适量，再翻炒下。
步骤 7/11
倒入鸡蛋液，快速翻动，以免鸡蛋糊锅
步骤 8/11
翻炒过程中，再加入料酒适量，味精适量进行调味。翻翻翻，继续
步骤 9/11
最后加入葱花，快速翻几下，就可起锅啦！
步骤 10/11
duang，duang，盛盘啦！颜色还行哦！味道棒棒哒！
步骤 11/11
另外角度来一张。大家赶紧试试吧！
