步骤 1/7
豆角切段儿
人人都爱的茄子烧豆角
精灵公主
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美食故事
这是一道下饭菜，而且非常简单，这种做法会很好吃
食用材料
长茄子
2个
豆角
半把
蒜
2瓣切碎
香菜
1根
海鲜酱油
2勺
蚝油
1勺
盐
1克
步骤 2/7
茄子带皮切成滚刀块，大蒜一定要先拍后剁碎，茄子和大蒜是完美搭配，这个步骤不可缺
步骤 3/7
多倒油，先炸茄子，茄子吸油且过油炸更好吃！双面都变色控油捞出待用
步骤 4/7
少量油，葱丝炝锅，倒入炒豆角3分钟，因为下一步骤茄子倒进去还会出油，所以不用放太多油
步骤 5/7
紧接着豆角炒的没那么生了就放茄子进去，倒入海鲜酱油和蚝油，继续煸炒，如果怕干锅可以在加了调料以后少加一点水进去
步骤 6/7
豆角差不多炒熟的时候，临出锅前倒入切好的蒜沫，煸炒两下
步骤 7/7
扔点香菜进去出锅即可
