步骤 1/7
准备一块老豆腐，香椿芽去蒂
吃一口家的味道——香椿拌豆腐
因为爱你；我甘愿
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食用材料
豆腐
250g
香椿芽
250g
盐
少许
香油
少许
步骤 2/7
豆腐切小丁，放入开水锅中烫一下，水中加1g盐，去豆腥
步骤 3/7
香椿芽切碎，放2g盐翻拌均匀
步骤 4/7
烫好的豆腐放入切碎的香椿芽中，加入香油，1勺即可，开始翻拌均匀
步骤 5/7
翻拌好后放入一个碗中，稍微压实一点，不要太用力
步骤 6/7
再将碗倒扣在盘子上，即可出型食用。
步骤 7/7
成品。
小贴士：
老豆腐一定要烫一下再拌，不然会影响口感。
