步骤 1/1
1、加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐，搅拌成絮状
2、倒入厨师机，再倒入融化成液体的黄油，搅拌光滑，发酵程序1个半小时，醒发至2倍大
3、拿出，揉面排气，分成两个剂子，擀成牛舌状，铺好坚果/梅果干，卷起
4、放入烤盘，进入烤箱低温发酵，进行二次发酵至2倍大
5、烤箱预热180度，上下管180度烘烤30分钟
全麦面包
萝丽
5万+ 浏览|
319 收藏
食用材料
全麦面粉
400g
酵母
4g
盐
2g
鸡蛋
一个
温牛奶
200ml
黄油
30g
梅果干
一把
坚果
一把
小贴士：
烤箱低温发酵很必要！
