步骤 1/9
1. 将蟹洗净剥开去腮，用刀背敲碎蟹钳，蒜瓣、生姜、洋葱切成碎粒，土豆切小块。一道美味的料理最关键的就是食材。我是从京东生鲜上购买的海买进口熟冻英国面包蟹，产地是爱尔兰，体型较大，肉质丰满，而且蟹黄很多
咖喱面包蟹
陶亦希萌萌哒?
2万+ 浏览|
91 收藏
食用材料
黄金蟹
1只
咖喱块
35g
椰浆
20g
土豆
100g
洋葱
60g
蒜瓣
1个
生姜
4g
鸡蛋
1个
醋
10g
料酒
20g
生抽
30g
黄油
8g
橄榄油
适量
水
300g
步骤 2/9
2. 倒入醋、料酒、生抽将蟹腌制15分钟
步骤 3/9
3. 腌制好后捞出，倒入鸡蛋液混合一下，腌制的配料不要倒掉
步骤 4/9
4. 锅热后倒入适量橄榄油，加热后倒入生姜、大蒜和洋葱，煸炒出香味后倒入碗里备用
步骤 5/9
5. 锅内倒入黄油和橄榄油，加热至黄油完全融化
步骤 6/9
6. 倒入混合了鸡蛋液的螃蟹，翻炒至蛋液凝固后倒入碗里备用
步骤 7/9
7. 锅内倒入水和之前腌制螃蟹的调料煮开后，放入炒好的生姜大蒜洋葱末和咖喱块，用筷子搅拌至咖喱完全融化
步骤 8/9
8. 倒入螃蟹和土豆块，盖上锅盖焖煮至汤汁变浓稠
步骤 9/9
9. 倒入椰浆，煮至自己喜欢的浓稠度即可出锅
