步骤 1/13
食材准备好，我喜欢这个牌子的咖喱，也可以用咖喱粉代替，椰汁我本来是想用椰浆，因为当天着急没买到就椰汁代替的，味道一样好
咖喱椰汁面包蟹
浅墨晞然
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美食故事
很久没做过什么硬菜了，也没有好好的写过菜谱了，总得回归一下自己，来一只面包蟹，研究了哪种比较适合我口味，于是，这个菜谱就诞生了，也算是我一个回归
食用材料
面包蟹
1只
洋葱
半个
咖喱
适量
椰汁（椰浆）
150ml
香芹
三根
红尖椒
3根
蒜末
适量
白胡椒粉
适量
泰式甜辣酱
适量
生抽
适量
鸡蛋
2个
步骤 2/13
面包蟹我买的冻熟蟹，自然解冻以后刷干净，不然上面都是泥奥…分解成块状备用
步骤 3/13
蒜切末，辣椒切丁，香芹切段，洋葱切丝备用
步骤 4/13
准备蛋汁，把鸡蛋、甜辣酱、胡椒粉、咖喱块、椰汁50ml适量生抽混合后拌匀
步骤 5/13
酱汁：泰式甜辣酱、咖喱块、生抽、椰汁100ml混合
步骤 6/13
热油锅放蒜末爆香
步骤 7/13
加入洋葱炒出香味
步骤 8/13
放入面包蟹块进行翻炒两分钟左右
步骤 9/13
加入酱汁翻炒，盖盖子小火焖两分钟
步骤 10/13
最后加入蛋汁，等蛋液变的稍定型然后翻炒
步骤 11/13
加入香芹和红尖椒稍微翻炒一下即可出锅
步骤 12/13
味道很诱人
步骤 13/13
大块面包蟹吃起来炒鸡棒
小贴士：
如果用咖喱块的话它在拌蛋汁和酱汁的时候并不会很快融化，但是没关系，到锅里一预热很快会融化，再炒匀就好。
