步骤 1/5
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
【赛螃蟹】5分钟吃上鲜美螃蟹肉
夏梦.初见
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美食故事
秋，浓郁
味，深厚
本对壳类海鲜过敏的人竟然能够吃上如此
安心安慰
嘴角上扬到耳根
食用材料
鸡蛋
3个
白醋
4勺
白糖
3勺
料酒
1勺
姜
15g
盐
适量
步骤 2/5
把姜切成沫（越碎越好哦）。
加入白醋、白糖、料酒、盐搅拌成汁待用。
步骤 3/5
锅中倒油，小火小火最小火加入蛋清，加入料汁一半，用筷子搅拌熟，倒入盘中。
步骤 4/5
锅中小火小火，加入蛋黄以及剩下一半的料汁，搅拌到熟，倒入蛋清上。
步骤 5/5
美味上桌。
小贴士：
不比螃蟹味道差，口感都一样哦。 1、姜尽量碎。 2、小火，否则影响嫩的口感。
