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蟹黄金瓜银鱼汤

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美食故事

南瓜具有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖等功效。南瓜对高血压及肝脏的一些病变也有预防和治疗有一定食疗作用。南瓜中的胡萝卜素含量较高,可保护眼睛。 南瓜所含的胡萝卜素耐高温,加油脂烹炒,更有助于人体摄取吸收。 爸妈喜欢吃螃蟹,可嫌麻烦,难得为爸妈服务服务了啦

食用材料

南瓜(日本南瓜) 一个 银鱼 50g 金针菇 50g 适量 蟹黄 2个螃蟹 猪油(入南瓜炒) 5g 猪油(入蟹黄炒) 3g

步骤 1/16

南瓜去皮洗净切块蒸熟

步骤 2/16

把蒸熟的南瓜捣烂成泥

步骤 3/16

开火,不沾锅放入猪油

步骤 4/16

等猪油烧热后放入南瓜泥翻炒均匀

步骤 5/16

猪油和南瓜泥完全融合在一起即可

步骤 6/16

金针菇、银鱼洗净备用

步骤 7/16

另起汤锅,放入适量的清水烧开

步骤 8/16

倒入炒好的南瓜泥,搅拌均匀后煮开

步骤 9/16

再放入金针菇、银鱼

步骤 10/16

煮开后放入适量的盐调味

步骤 11/16

两个螃蟹的蟹黄和蟹肉,蟹腿咬咬吃了

步骤 12/16

开火、中火,不沾锅放入猪油

步骤 13/16

等猪油烧热后放入蟹黄翻炒

步骤 14/16

炒均匀即可

步骤 15/16

盛出的汤上面挖一勺子蟹黄放在上面

步骤 16/16

舀一勺,品尝一下,鲜的好像眉毛多掉了呢
银鱼 蟹黄 金瓜

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