步骤 1/8
备好所用食材。
粉丝鸡蛋蒸蟹
夏季
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美食故事
又到吃梭子蟹的季节，现在价美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸，在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。
食用材料
梭子蟹
1只
鸡蛋
1个
沙茶
2茶匙
酱油
2茶匙
葱
少许
姜
3片
粉丝
1捆
步骤 2/8
粉丝泡软，多泡一会让充分泡软。
步骤 3/8
泡好后控水摆盘，将打散的蛋液加入。
步骤 4/8
再调好沙茶，酱油汁。
步骤 5/8
将洗切好的蟹摆放在粉丝上，再淋上调好的汁。
步骤 6/8
电饭煲里入蒸隔，将蟹放后。再码上姜丝葱段。
步骤 7/8
一边煲汤一边蒸蟹。
步骤 8/8
15分钟，蒸蟹完成啦。
小贴士：
粉丝泡软泡透，在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团，影响口感。
