步骤 1/5
1.鲻鱼洗干净！鱼身用盐抹均匀腌制！
红烧炖鲻(子)鱼
我们不是陌生人
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食用材料
鲻鱼
1条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
食用油
适量
水
适量
步骤 2/5
2.鲻鱼剁开块儿！
步骤 3/5
3.锅中烧油，油热，放入姜丝呛锅，把鲻鱼腌制好的放入锅中翻炒，煎制两面金黄！
步骤 4/5
4.放入葱和大料来回翻炒！放一点醋去腥味！
5.用小碗，放入老抽，白糖，盐一点儿加水适量搅拌均匀！倒入锅中！
6.煮到汤汁快收时放入蒜片收汁！
步骤 5/5
7.放水少放，放多了容易炖烂掉！
出锅，可以洒葱花！
小贴士：
味道很好，就是炖太烂了！宝宝爱吃！
