步骤 1/8
鳕鱼除去肚中黑膜，洗净
清蒸鳕鱼
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美食故事
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收因此非常适合儿童食用
食用材料
鳕鱼
1片
生抽
10g
米酒
5g
蒸鱼鼓油
适量
葱花
适量
步骤 2/8
薄盐黄酒腌制10分钟
步骤 3/8
生姜切片摆鱼身上
步骤 4/8
水开，放入鱼盘蒸2-3分钟
步骤 5/8
倒出蒸鱼水，重新上锅蒸5分钟，鱼肉轻松戳穿就好了
步骤 6/8
洒上香葱，起油锅，浇上热油，再浇上一勺蒸鱼豉油就好了
步骤 7/8
成品
步骤 8/8
成品
