步骤 1/7
面包机中依次倒入温水、盐、糖、面粉、酵母,然后揉成光滑面团;
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1、水量180克偏多,手揉偏粘手,如果是新手建议150克左右即可,而且各面粉的吸水性不同,建议预留少许水量,进行少量多次倒入;其次,液体也可换成牛奶、鸡蛋、奶油、蔬果汁等; 2、糖的放入,一方面可以改善成品口感,另一方面加快酵母的活性,提高发酵速度,尤其室温低更不建议忽略;其次,20克糖成品并不甜,如果喜好偏甜,则可根据自身需要增加; 3、这是一个基础的面包做法,大家还可以加入适量果干、坚果或者馅料,这样口感会更加丰富;也可以再食用时刷上一层辣酱、花生酱、蓝莓酱等,或者制作成三明治;