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饺子皮特制金玉满袋

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美食故事

包饺子剩下的饺子皮别扔,逢年过节做这道金玉满袋,鲜香四溢,寓意超好。

食用材料

饺子皮 10张 鸡蛋 2个 韭菜 一小把 虾皮 50g 豆皮 适量 蚝油 一勺 5克 鸡精 一小勺 胡椒粉 一小勺

步骤 1/6

饺子皮刷油叠在一起,用擀面杖擀成薄片,成薄片,水开上锅蒸8分钟,微微晾凉撕开备用;

步骤 2/6

打两个鸡蛋,小火下锅,快速翻炒至熟起锅备用;

步骤 3/6

将炒好的鸡蛋,加入切末的韭菜、虾皮、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀;

步骤 4/6

豆皮整张卷起来切成条备用;

步骤 5/6

将馅料包入蒸好的饺子皮中,用豆皮切成的条扎紧;

步骤 6/6

包好的福袋上锅蒸10分钟即可。

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