步骤 1/6
温水和面，揉至不沾手，盖湿布醒一会
茄子切丝，用盐腌制半小时
陕西面食～农家孜卷
✘私欲℡
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美食故事
农家孜卷可以做成各种馅料，韭菜鸡蛋，酸菜粉条，野菜鸡蛋都是常见的馅料
今天我来做一道辣椒茄子孜卷，味道也是一级棒
食用材料
茄子
一个
青椒
1根
油
适量
盐
少许
五香粉
少许
面粉
适量
温水
适量
辣椒面
少许
醋
少许
白芝麻
少许
步骤 2/6
挤出茄子里多余的水分，加青椒丝，少许盐，五香粉，油调味
步骤 3/6
取出面团，擀成面饼
步骤 4/6
铺上菜卷起来
步骤 5/6
做成这样就可以上锅蒸了
步骤 6/6
碗里加少许盐，辣椒面，用热油泼上去，再加醋，白芝麻做成蘸汁
吃的时候，蘸着辣椒汁，别提有多好吃了
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