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肉松夹心蛋糕

天乐忘我

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美食故事

回来几天了，小儿子说想吃妈妈做的点心了。于是这次就用肉松夹心做了中杯的夹心蛋糕三十杯，然后呢再专用给小子做了贝壳型的肉松夹心蛋糕。朋友们喜欢也可以试一下哦。以下的量朋友们可以减三分之二或是一半。

食用材料

金龙鱼糕点用小麦粉 255克鸡蛋 12个白糖 210克玉米油 130克牛奶 145克肉松适量

步骤 1/15

备好所用食材，金龙鱼糕点专用粉，玉米油，鸡蛋，白糖，肉松，牛奶。

步骤 2/15

将蛋清与蛋黄分离开，分次将白糖加至在蛋白里。

步骤 3/15

打至蛋白糊倒扣不流，并能拉出小细勾。

步骤 4/15

然后蛋黄，牛奶，玉米油，及少许的白糖配在一起。

步骤 5/15

打至融合糖化，再将糕点粉加至到蛋黄糊里，并加入少许的肉松点缀。

步骤 6/15

拌至无干粉状，如图样就可以。

步骤 7/15

再分次加入打好的蛋白糊。

步骤 8/15

这样子蛋糕糊就完成啦。这个时候就可以预热烤箱。

步骤 9/15

备好中号的蛋糕杯。

步骤 10/15

先挤一半蛋糕糊挤在蛋糕模里，再夹入少许的肉松做夹心。

步骤 11/15

再将蛋糕糊挤至模具八分满就可以。

步骤 12/15

将挤好的模具及蛋糕杯入风炉里面。

步骤 13/15

150度烤制18-15分钟。蛋糕杯烤18分钟，贝壳蛋糕烤15分钟就可以。

步骤 14/15

如图就是夹心贝壳蛋糕。

步骤 15/15

这就是中杯的夹心蛋糕杯啦。

小贴士：

不同的烤箱不同的性能，朋友们按需调整。

菜谱标签：小蛋糕肉松夹心

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