步骤 1/7
将除黄油以外的主料中的材料混合在一起 揉至光滑可拉出较粗的膜
加入黄油，揉至扩展状态
加入芝麻粉揉至完全状态
放置到温暖潮湿的环境中进行初次发酵 约1小时
吐司也卖萌--全麦芝麻吐司
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美食故事
不喜欢总做相同的东西，所以就四处搜罗一些好玩的，又能锻炼基本技能的方子，今天就又被我找到一个~
食用材料
高筋粉
260克
全麦粉
30克
蛋白
25克
细砂糖
25克
即发酵母
3克
盐
4克
水
160-180克
黄油
20克
杏仁
10颗
杏仁片
10片
巧克力
适量
芝麻粉
15-20克
步骤 2/7
发好后，将面团取出排气，分割成75克每块，滚圆后松驰15分钟
步骤 3/7
发好后，将面团取出排气，分割成75克每块，滚圆后松驰15分钟
步骤 4/7
两边向中间折 自下向上卷起
步骤 5/7
放入容器中 放置在温暖潮湿的环境中，进行最后发酵 约1小时（ 如果容器非不粘模 请提前涂一层黄油）
步骤 6/7
最后发酵完成 将杏仁按在面团上 当做耳朵
烤箱预热180度 中下层 烤35分钟
步骤 7/7
烤好出炉放凉后 装点上杏仁片 用融化的巧克力画上脚掌和眼睛 嘴巴
小贴士：
方子来自绿野仙踪爱面包~ 方子中的面团总量在550克左右，做吐司用了375克 剩下的面团我放在萨瓦林模中烤了个普通的面包 杏仁片可用融化的巧克力固定在面包表面
