步骤 1/17
准备材料。喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分
五花肉烧油豆腐
曙光~雾岛之瑛=
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食用材料
五花肉
100克
油豆腐
150克
大蒜叶
1根
干辣椒（不辣的）
4个
姜
一小块
盐
3克
生抽
15毫升
糖
2克
料酒
10毫升
步骤 2/17
五花肉切片，厚薄随意。姜切片
步骤 3/17
开火，锅内放油
步骤 4/17
把五花肉和姜先放进去煸炒
步骤 5/17
沿锅边均匀地淋入料酒
步骤 6/17
放盐
步骤 7/17
放生抽（热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽）
步骤 8/17
放糖
步骤 9/17
放干辣椒
步骤 10/17
加开水
步骤 11/17
加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了
步骤 12/17
我们来把油豆腐对半切开
步骤 13/17
大蒜白斜切片，蒜叶切段
步骤 14/17
全部切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比较慢的童鞋，建议先把食材全部切好再做。）
步骤 15/17
用锅铲像这样压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊～
步骤 16/17
加蒜叶，炒十来秒关火
步骤 17/17
出锅装盘即可
小贴士：
如果汤汁放少了，不要慌，加开水，再放点生抽就可以啦。油豆腐洗的时候一定要挤干水分，一定要切开，这样才好入味哦。不要忘记交作业哦
