步骤 1/14
先液体材料(鸡蛋,奶油,水),再加上除黄油外的其他材料,直接投入面包桶依次称重,最后放面粉挖个洞再放酵母。
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
这款全麦吐司含水量比较大,没有面包机真的不好手揉,即使整形也总要一点手粉来防粘。原配方是210g水,我换成了一个蛋加奶油再加133g水凑成210g液体材料,可能比单纯用水要好点,但还是很粘的,但吐司含水量越高可能越柔软,越好吃,难处理点也是值得的。