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自制吐司

小柚子?

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美食故事

早餐很多人都喜欢吃吐司片，以前我也是经常去超市里买两包，放在冰箱里。其实自己在家做也是非常方便的，而且自己做，食材更放心，吃得更健康。

食用材料

高筋面粉 280g 鸡蛋 50g 黄油 25g 牛奶 150g 糖 45g 盐 2g 酵母 4g

步骤 1/15

将所有食材放入厨师机桶内，揉成面团后加入软化好的黄油，再揉10分钟左右

步骤 2/15

检查面团，可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。

步骤 3/15

发酵面团。发酵至两倍大，手指沾面粉轻轻在面团上插个洞，面团不塌陷，不回缩就代表发酵好了。

步骤 4/15

取出面团，排气。

步骤 5/15

等分成3份。

步骤 6/15

静置松弛10分钟。

步骤 7/15

取一面团擀长。

步骤 8/15

两头折回来。

步骤 9/15

再擀长。

步骤 10/15

卷起来。

步骤 11/15

放入吐司盒中。

步骤 12/15

二次发酵。发酵至8分满即可。

步骤 13/15

烤箱提前预热，180度35分钟。

步骤 14/15

烤好的吐司晾凉。

步骤 15/15

切片，做三明治也是不错的哦。

菜谱标签：烤箱烤电器甜早餐吐司

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