步骤 1/12
准备好所需原材料
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷
雨后☔️彩虹
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美食故事
小试牛刀第一次尝试烤面包卷妥妥的成功了
食用材料
高筋面粉
200g
牛奶
适量
鸡蛋黄
1个
酵母
3g
盐
2g
细糖
60g
黄油
30克
奶粉
10克
步骤 2/12
揉面机揉膜三十分钟才出手套膜，这样的还差点火候，放进揉面机继续揉啊揉啊揉
步骤 3/12
这样就出了完整的手套膜了，当时那个心呀开心得要飞起来了
步骤 4/12
揉成圆团用保鲜膜盖住表面等发酵至原来的两倍大。
步骤 5/12
发酵好了
步骤 6/12
用手压排除空气
步骤 7/12
再弄成圆团
步骤 8/12
用擀面杖擀长后团成这样团子
步骤 9/12
团好后放盘时要保持一定间距哦
步骤 10/12
放烤箱里面发酵下面放一盘凉水即可，为的是保持它的湿度，这样就可以进行二次发酵了，时间为30-40分钟。
步骤 11/12
二次发酵好的面团刷上一层全蛋液即可上预热好的烤箱烤制啦
步骤 12/12
成品是这样的啦，烘培小白们不要害怕，大胆尝试一定会越做越好的，加油！
