步骤 1/16
将除了黄油后所有的材料放入面包机中, 选择一个和面的程序;
步骤 1/16
步骤 2/16
步骤 3/16
步骤 4/16
步骤 5/16
步骤 6/16
步骤 7/16
步骤 8/16
步骤 9/16
步骤 10/16
步骤 11/16
步骤 12/16
步骤 13/16
步骤 14/16
步骤 15/16
步骤 16/16
1. 采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2.5倍大, 拿出来排气、整形, 饧上15分钟; 2. 饧好的面团擀成长方形面片, 分别涂抹一层花生酱和黄油; 再切成等宽的细长条, 向上叠放在一起, 切成等宽的小块; 3. 将它们摆放在涂抹黄油的模具中, 放入烤箱中发酵, 记得要放上一碗开水, 保持湿润的环境, 直至到模具约八分满; 4. 预热好180度的烤箱, 中下层(烤箱温度根据自己的情况微调整),注意观察面包的上色情况,约15分钟后在面包上面盖层锡纸,以免上色过深。
松软香甜的黄油面包卷
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