步骤 1/13
胡萝卜切片或者条，上蒸锅蒸熟，加水用料理机打成胡萝卜泥。
胡萝卜小餐包
海边
3.7万+ 浏览|
583 收藏
食用材料
金山日式吐司
250克
胡萝卜
80克
水（纯牛奶）
30克
白砂糖
25克
鸡蛋
一个
盐
2克
酵母
3克
黄油
20克
步骤 2/13
除黄油外，所有材料倒入厨师机中，开始和面。
步骤 3/13
揉至扩展状态加黄油（今天的胡萝卜泥打的不够碎）
步骤 4/13
揉出手套膜
步骤 5/13
将面团取出，整理一下，光滑面朝上，放入干净的盆中，盖上保鲜膜，基础发酵一个小时，发酵至两倍大。
步骤 6/13
排气，平均分六份滚圆，松弛15分钟。
步骤 7/13
擀开，卷起
步骤 8/13
收口收紧，搓长约45公分
步骤 9/13
像这样编成小辫子，依次放入铺了油布的烤盘中，烤箱发酵35分钟，表面刷一层蛋液。
步骤 10/13
烤箱165度预热，中层烘烤25分钟即可。
步骤 11/13
成品
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
成品
