步骤 1/11
食材称重备用。
原味吐司
《小 ········· 羅》
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美食故事
最简单的也是最美的，生活中如此，料理中也如此。原味吐司味道中带有自然甜美的麦香，可以在它的基础上任意发挥自己的想象，白吃不厌，常做常新。
食用材料
高筋粉
300克
牛奶
60克
盐
2克
砂糖
45克
酵母
4克
鸡蛋
2个
加拿大芥花油
30克
步骤 2/11
所有面包材料放入面包内桶，先放液体，牛奶、蛋液（预留一点点）、加拿大芥花油。然后左角放盐，右角放糖。最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母。
步骤 3/11
把内桶装好，启动和面模式2个程序，和成面团。
步骤 4/11
检查出膜状态，可以抻出大片的膜，继续两个和面模式到完全阶段。
步骤 5/11
内桶覆盖保鲜膜放在常温发酵一个小时，至两倍大。
步骤 6/11
取出面团揉圆按扁排气，分成三等份，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤 7/11
取一个面团擀成长椭圆形，左右边对折，底边压薄，从上往下卷起。其他两个面团也依次卷好。放在学厨吐司盒中。
步骤 8/11
烤箱底部放碗热水，再把吐司盒用保鲜膜包裹好放在烤箱中进行二发至八分满，盖上吐司盒的盖子。
步骤 9/11
烤箱160度预热5分钟，把吐司盒放到下层烤制30分钟。
步骤 10/11
时间到后立即取出脱模，吐司要横放避免塌腰。
步骤 11/11
晾至手温切片用保鲜袋密封保存即可。
小贴士：
提示： 1、烤箱温度和时间按照自家烤箱性能设置。 2、此配方为学厨黑金刚一个吐司的量。
