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橙香吐司

超级農農。 超级農農。
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美食故事

昨天去买了一堆新鲜橙子,除了榨果汁,连皮也不放过,哈哈,香橙味的吐司 ,简直好吃到没朋友!

食用材料

牛奶 130克 蛋液 25克 白糖 40克 2克 奶粉 10克 高筋面粉 250克 猪油 18克 酵母 3克 橙皮屑 适量

步骤 1/17

橙子用盐搓洗干净。

步骤 2/17

削子黄色表皮。

步骤 3/17

切成碎。

步骤 4/17

面团所有材料(除猪油外)混合摔揉出厚膜。

步骤 5/17

加入猪油。

步骤 6/17

揉出扩展程度。

步骤 7/17

加入橙皮屑。

步骤 8/17

揉圆密封发酵。

步骤 9/17

发两倍大即可。

步骤 10/17

按扁排气。

步骤 11/17

分三份密封醒发15分钟。

步骤 12/17

擀成椭圆形。

步骤 13/17

卷起。

步骤 14/17

放入吐司盒。

步骤 15/17

二发8分满。

步骤 16/17

上下火190度35分钟。

步骤 17/17

超级拉丝。。
小贴士:

橙皮不要削到白色部分,会发苦…

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