步骤 1/11
酥粒部分：
冷藏黄油切小块（15g）和低粉（15）、杏仁粉（15g）细砂糖（15g）混合搓成粗砂粒状如图，冷藏备用
金宝顶奶酪香芋夹心磅蛋糕
吾乃污女
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美食故事
在英国，磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。今天不教大家传统的磅蛋糕，来一个层次分明，口感丰富，能吃出幸福感的—金宝顶奶酪香芋夹心磅蛋糕。
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食用材料
红豆沙
105g
牛奶
45g
玉米油
40g
细砂糖
40g
鸡蛋
1个约50g
低粉
90g
杏仁粉
10g
泡打粉
4g
低粉
15g
杏仁粉
15g
细砂糖
15g
黄油
15g
香芋
适量
奶油奶酪
适量
步骤 2/11
红豆沙（105g）加入鸡蛋（1个约50g）、玉米油（40g）、牛奶（45g）和细砂糖（40g）搅拌均匀如图
步骤 3/11
筛入低粉（90g）杏仁粉（10g）和泡打粉（4g），垂直无规则搅拌至无干粉即可
步骤 4/11
装入裱花袋
步骤 5/11
将1/3面糊挤入磅蛋糕模具，放上蒸熟的香芋条
步骤 6/11
再挤入1/3面糊，放奶油奶酪条
步骤 7/11
最后挤上剩余面糊
步骤 8/11
用刮刀抹平
步骤 9/11
表面撒酥粒
步骤 10/11
放入预热好的烤箱175度烤40分钟
步骤 11/11
尽情享用吧！
