步骤 1/18
[纸杯配方]：
低筋面粉80克、鸡蛋3个、香芋粉15克、糖粉65克、玉米油45克、温水40克。
香芋纸杯蛋糕｜新手友好零失败
故事配酒你配狗
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美食故事
熊熊对纸杯蛋糕的迷恋日渐加深，又好吃，又好做，又可爱，emmm～
食用材料
鸡蛋
3个
低筋面粉
80克
糖粉
65克
香芋粉
15克
玉米油
45克
温水
40克
步骤 2/18
香芋粉很好融化，所以用不着开水，温水就可以了。
步骤 3/18
温度很低，几乎就凉了，加入玉米油
步骤 4/18
快速搅匀乳化（不要水油分离哦，要搅匀在一起！）
步骤 5/18
三个鸡蛋，糖粉分两次加入，打发
步骤 6/18
有明显纹路就可以了（全蛋液打发挺费时间的，主要是打蛋器三五分钟要休息一下，要耐心）。
步骤 7/18
筛入低粉。
步骤 8/18
拌匀之后，溜边儿倒入香芋液。
步骤 9/18
拌匀。
步骤 10/18
倒入纸杯8～9分满都行。
步骤 11/18
上火180度，下火200度，预热烤箱，烤20分钟。
步骤 12/18
出炉啦，香喷喷的小可爱。
步骤 13/18
偷吃一个
步骤 14/18
完美～
步骤 15/18
没忍心拆其他的，拆了最后一个五分满的拍照片，同样发的很好。
步骤 16/18
配个小咖啡，享受下午茶时光～
步骤 17/18
听说小裂口的蛋糕更有食欲呀，吼吼～
步骤 18/18
成品图
小贴士：
①香芋液和油一定要混合均匀，乳化状态，不要水油分离！ ②糖粉一次全部加入也可以，总之蛋液打到有明显纹路就好。 ③温度和时间还是根据自家烤箱微调吧。 不清楚的地方看视频或许会更容易懂，随时给熊熊留言吧～
