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抹茶杏仁饼干

Ikun

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很喜欢的一款小清新的饼干，抹茶控们不要错过哦～

黄油 65克糖粉 30克全蛋液 15克低粉 100克杏仁粉 20克奶粉 15克抹茶粉 5克杏仁片适量

步骤 1/9

黄油室温软化后加入糖粉用刮刀按压至糖粉被完全吸收；可以用电动打蛋器打发，也可以直接拿刮刀多次画圈搅拌，黄油微微打发即可～

步骤 2/9

加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全混合，很顺滑的状态～

步骤 3/9

筛入抹茶粉～

步骤 4/9

用刮刀按压拌匀～

步骤 5/9

筛入低粉、奶粉和杏仁粉，杏仁粉可以用低粉代替～

步骤 6/9

用刮刀按压拌匀，然后用手和成团；加入杏仁片～

步骤 7/9

放入保鲜膜中塑形，然后放冰箱冷冻一小时左右～

步骤 8/9

提前预热烤箱150度，面团不要冻得太硬哈，切片放入烤盘中～

步骤 9/9

150度20分钟左右，尽量不要上色比较好看哦～

小贴士：

1⃣️黄油一定要软化到位～ 2⃣️粉类要过筛再加入～ 3⃣️最后几分钟要看好上色情况，上色好了就可以拿出来啦～

菜谱标签：抹茶杏仁饼干烘焙下午茶