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Surprise toast惊喜吐司～松下面包机PM105

浩然正气

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杯子蛋糕有surprise cupcake，吐司也能有！正常情况下450g或500g吐司模具需要250g～300g高粉量做的吐司才会满模或爆头，可是只要稍稍改一下配方，180g高粉也能惊喜的疯长爆头。面包机：松下PM105，软式吐司程序，冬季预约。请看小贴士～

高筋面粉 180g 鸡蛋一只 50g左右细砂糖 20g 海盐 2g 奶粉 10g 5度冷水 85g 无盐黄油 20g 酵母 3g 果干 45g

步骤 1/3

高粉，盐，糖，奶粉，倒进面包机搅拌桶，堆成小山。鸡蛋，水，沿着四周倒进去，最后黄油切小块放在上面。

步骤 2/3

果干，这次用了蔓越莓干和提子干，切成5mm小粒，放果料盒，酵母放酵母盒，预约，软式吐司，烧色选浅。

步骤 3/3

第二天早上香喷喷出炉！又爆头了！取出面包桶，自然冷却3分钟后倒出面包，放晾架上晾半小时左右，降温到掌心温度，用保鲜袋密封，等完全冷却后可以切片享用啦～

小贴士：

冬季可以使用预约，室温超25摄氏度尽量不用预约功能，任何室温下尽量使用5度冷水。各个牌子面粉或不同批次的面粉吸水性不同，也跟面包机程序设置有关，可根据实际情况调整水量，减少10～15g。

菜谱标签：面包机香酥味一家三口烤一人食小吃