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香辣豆豉牛肉酱

小星星

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微博看到美食博主的视频，看得我流口水了，关键是方法很简单，就适合我这种懒人。

精瘦牛肉 400g 辣椒粉 200g 豆豉碎 1000g 菜籽油 350g 生抽两勺白糖 10g 花椒粉适量五香料适量盐、鸡精适量

步骤 1/6

牛肉切小块，长条的，豆豉我买了整整一斤，太多了，老家的辣椒面（特辣）。

步骤 2/6

热锅放菜籽油，油可以多一些，然后把牛肉放进去翻炒。

步骤 3/6

牛肉变白之后倒入豆豉，继续翻炒。

步骤 4/6

然后倒入辣椒面，加两勺生抽，翻炒均匀。转小火。

步骤 5/6

加入食材中的调料，翻炒几下就可以关火了。

步骤 6/6

冷却之后就可以装在玻璃罐子中啦！吃馒头，吃面都可以放一些，无敌下饭✌

小贴士：

买牛肉的时候最好叫老板用机器帮切成丝，自己切实在是太费力了。

菜谱标签：炒辣无水印酱料炒锅馅料酱料