首页 > 甜品 > 冬日最治愈～水果布朗尼

冬日最治愈～水果布朗尼

♛柠玖·

37.8万+ 浏览| 9.9千+ 收藏

美食故事

寒冷的冬天来了，因此防寒保暖就显的特别的重要，也正因为这个原因，总想吃点什么来“补补”，为此在冬季会常吃些坚果和巧克力等食物。与大家共同分享这款口感绵密，甘醇浓郁的布朗尼，一起驱寒保暖。

食用材料

嘉利宝黑巧克力 70克黄油 80克白砂糖（蛋黄用） 50克蛋黄 4个白砂糖 55克鸡蛋清（蛋白用） 4个低筋面粉 40克盐 1.3克可可粉 10克核桃仁 35克葡萄干 15克耐高温巧克力豆 15克牛奶 10克

步骤 1/14

烤箱上下火170度5分钟，将核桃仁烤一下，将核桃皮剥掉掰碎核桃仁备用

步骤 2/14

将黑巧克力、黄油到入容器内

步骤 3/14

隔水融化

步骤 4/14

将蛋黄、绵白糖搅打发白，加入牛奶搅拌均匀

步骤 5/14

将融化后的巧克力黄油，慢慢到入蛋黄液中搅拌均匀

步骤 6/14

将低筋面粉、可可粉过筛倒入蛋黄巧克力糊中，加入盐搅拌均匀

步骤 7/14

将核桃仁（留少量最后装饰用）、葡萄干、耐高温巧克力豆到入面糊中搅拌均匀

步骤 8/14

蛋清分三次加入绵白糖，用电动打蛋器打发至偏硬行发泡

步骤 9/14

将打发的蛋白分三次到入面糊中

步骤 10/14

切拌法搅拌均匀

步骤 11/14

将香蕉切片或小块备用，将面糊倒入模具的一半放入香蕉

步骤 12/14

继续到入面糊至模具九分满，表面撒少量核桃碎装饰

步骤 13/14

烤箱预热好上下火180度，烤制20分钟出炉

步骤 14/14

成品图

小贴士：

1、黄油可以不用提前室温软化，因为要隔水加热 2、核桃预烤一下一是吃着香，二是剥皮方便，带着皮有点微苦（不介意的可以忽略） 3、加入香蕉个人感觉口感很好，水果可以根据自己的口味添加（例如草莓、蓝莓等），也可以不添加

菜谱标签：电器烤甜下午茶二人世界一人食

热门菜谱

更多>>

热门标签

生日聚会焖面主食电器亲友聚餐下午茶饭外国菜盖浇饭传统节日 10-11个月鸡肉其他工艺养发西点酸甜提高免疫幼儿（1-3岁）凉菜营养缺乏人群

推荐菜谱

查看更多>>