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牛杂汤面

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美食故事

邻居阿姨炖了一锅牛杂，路过她家时，猫就给满楼道的香味吸引过去了，在阿姨家的厨房里吃了两块，那个香哟，地道的广东味，就这样猫吧唧着嘴回了家，刚要开火做饭时，阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来，顿时把猫感动的一塌糊涂，人说远亲不如近邻，有个这么好的邻居，猫非常感恩。 LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头，想想这么美味的牛杂与面条一块吃，一定好吃极了，于是乎，就有了今天这碗汤面，喜欢的亲们，平日也可以炖

食用材料

卤牛杂 1份面条 100克青菜 2棵香芹叶 10克小红尖椒 2根葱油 1汤匙盐 1克糖 1克生抽 1茶匙蚝油 0.5茶匙芝麻油几滴

步骤 1/11

利用面条机把面条制作出来，也可选择挂面等其他面条，这个没有硬性规定，自己喜欢就好。

步骤 2/11

香芹叶切碎盛入碗中备用。

步骤 3/11

小红尖椒切碎。

步骤 4/11

加入适量盐，糖，生抽，蚝油，葱油，芝麻油等调味料。

步骤 5/11

关键是一定要加入几滴美极鲜味汁哦。

步骤 6/11

因小红尖椒是生的，所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。

步骤 7/11

面条入锅中煮熟捞出。

步骤 8/11

盛入汤碗中，同时可焯些青菜。

步骤 9/11

把卤好的牛杂浇在面上，再淋上香辣汁，拌匀即可享用。

步骤 10/11

成品图

步骤 11/11

成品图

小贴士：

1.用香芹叶代替葱花的使用，别有一股清香，并且与牛杂还特别地搭哦。 2.不爱吃辣的，可不放。

菜谱标签：美极一人食煮面条主食

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